Elgreloo.net — Интернет журнал полезных советов
и интересных статей на разные темы.

Как научиться готовить еду быстро и вкусно?

- 2015-12-19 02:44:25 - 0000-00-00 00:00:00 - - - Почему так важно уметь готовить и какие существуют методы, чтобы научиться готовить вкусно. Советы для тех, кто желает стать хорошим кулинаром - как научиться готовить, как научиться вкусно готовить, как научится готовить еду, Кулинарные рецепты, советы и методы приготовления блюд, Еда и кулинария, Кулинарные статьи, Кулинарные советы, Еда, Кулинария - Еда и кулинария - Как научиться готовить еду быстро и вкусно? - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Как научится готовить вкусную еду

Всем известная поговорка гласит, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Хотелось бы внести в нее правку, заметив, что к любому сердцу, будь оно мужское или женское, детское или человека в возрасте, можно найти подход с помощью кулинарного искусства, владение которым считается одним из главных женских умений. Как же тогда быть тем, чьим коронным блюдом является яичница, а приготовление чего-то позатейливей непременно ведет к тотальному хаосу на кухне? Ответ прост - ознакомитесь с советами, подсказывающими как научится вкусно готовить и попробовать воплотить их в жизнь. Хотелось бы сразу предупредить, что освоение кулинарного искусства, как и любого другого, требует немалых усилий, поэтому стоит набраться терпения и отправится покорять кухню.

Методы обучения кулинарному искусству

Условно можно разделить все методы, направленные на освоение кулинарии на две большие группы, а именно:

  • Посещение кулинарной школы или курсов;
  • Самостоятельное обучение.

Оба метода имеют свои преимущества и недостатки. Например, посещая кулинарную школу, вы будете учится готовить под руководством профессионального повара, который сможет обучить вас основам и открыть полезные секреты технологии приготовления. Однако здесь есть свои недостатки, среди которых:

  • Стоимость кулинарных курсов – как правило, цена достаточно высокая. Многое зависит от преподавателя или основателя школы, чем известнее его имя в профессиональной среде, тем выше будет стоимость обучения;
  • Необходимость подстраиваться под четкий график – занятия происходят в группе, которая не станет подстраиваться под ваше личное расписание. Помимо того, что не всегда можно выкроить свободное время для посещения, не стоит забывать, что для приготовления пищи нужен особый настрой, вдохновение, а оно, как известно, не приходит по расписанию.

Самостоятельное освоение кулинарии в домашних условиях – занятие достаточно интересное, так как предполагает полную свободу выбора кухни и конкретных блюд для приготовления. Однако, точно также, как и первый метод, обладает некоторыми недостатками:

  • Вы не знаете, с чего начать – если сразу приступить к приготовлению сложных блюд, существует высокая вероятность того, что постигшие неудачи отобьют желание дальнейшего обучения;
  • У вас нет необходимого инвентаря, включая разнообразные кастрюли, сотейники, мясорубки – все, что рано или поздно станет необходимым на кухне;
  • Вы не узнаете, где именно была допущена ошибка – бывает, в точности следуешь рецепту, но вместо обещанного изысканного блюда в конце получаешь что-то значительно менее аппетитное, а почему – непонятно. Причина может скрываться в мельчайших, на первый взгляд незначительных деталях, однако пока она вам неизвестна, совсем неважно, сколько усилий вы потратите на приготовление – результат будет оставаться неизменным.

Взвесив все за и против, вам следует определиться с методом. Если вы предпочтете посещать кулинарную школу, нужно найти подходящую в вашем городе и записаться на занятия. Правда, далеко не в каждом городе существуют подобные школы, они, как правило, расположены лишь в больших городах. К самым популярным киевским школам кулинарного искусства относятся Кулинарная академия Эктора Хименес-Браво, Киевская международная кулинарная академия и Киевская ассоциация шеф-поваров. Информацию о кулинарных курсах и школах, находящихся у вас в городе, всегда можно почерпнуть из интернета.

Если же вы решите самостоятельно постичь мастерство приготовления, воспользуйтесь советами о том, как научится вкусно готовить и постоянно воплощайте их на практике – результат не заставит себя долго ждать.

Правила для тех, кто хочет научиться готовить вкусно

Итак, самым сложным в любом деле является старт, когда еще совсем непонятно, с чего начать и в каком направлении двигаться. Ниже приведены советы, следуя которым вы заложите фундамент для дальнейшего обучения и сможете понять, что необходимо для того, чтобы научиться вкусно готовить. Главные ингредиенты – терпение и желание, об остальных составляющих читайте ниже.

Собираем информацию или учиться никогда не поздно

Невозможно преуспеть на практике, не обладая основами теории – это факт. В настоящее время существует неимоверное количество кулинарных книг разносторонней направленности, посвященных всем кухням мира, а также специальные книги рецептов для вегетарианцев, сыроедов – одним словом, выбор колоссальный. К тому же, большинство источников находятся в свободном доступе в интернете – не обязательно тратить средства на покупку печатных изданий. Более того, существует масса кулинарных шоу, где полностью воспроизводится процесс приготовления того или иного блюда во всех деталях и красках. Просто подберите наиболее соответствующие вашему вкусу и следуя советам, готовьте те или иные блюда.


Обзаведитесь полезными кухонными «помощниками»

Если до этого вы питались блюдами, требующими простейшего набора кухонной утвари, то следование первом правилу окажется невозможным – часто приготовление требует какого-то специального прибора, например, может понадобится блендер, кухонный комбайн или еще какой-то девайс. Это не значит, что вы должны потратить целое состояние на покупку дорогостоящей бытовой техники – нет, достаточно лишь завестись необходимым минимумом, который со временем при желании можно будет расширить.

Выделите необходимую сумму на покупку продуктов

Конечно, иногда можно заменить лайм более дешевым лимоном и это не существенно повлияет на качество приготовленного блюда, однако некоторые ингредиенты попросту не могут быть заменены – без них приготовление является лишь переводом остальных продуктов. Если вы привыкли к «кухне», свойственной ресторанам быстрого питания, постоянная закупка качественными продуктами заметно скажется на вашем бюджете – натуральные ингредиенты нынче весьма дорогостоящие. Однако в конечном счете вы все равно останетесь в плюсе, ведь проблемы со здоровьем, возникающие в следствии неправильного питания, требуют значительно больших расходов.

Обратитесь за помощью к более опытным кулинарам

А таких в вашем окружении есть немало – это факт. Например, ваша мать, бабушка, коллеги по работе – любая женщина, у которой есть дети наверняка умеет готовить вкусно, поскольку дети являются достаточно привередливы в еде и не станут кушать что попало. Опыт совместного приготовления пищи с более умелым поваром значительно полезней, чем следование кулинарным рецептам из книг и телепередач – «наставник» сможет подсказать вам, что вы делаете хорошо, а где нужно внести правки. Следуя этому правилу помните, что нужно уметь принимать критику – это пойдет вам на пользу.

Составьте обязательный список блюд к приготовлению

А еще лучше, назначьте срок, за который они должны быть исполнены. Это придаст вам некий стимул, ведь всем свойственно поддаваться лени и откладывать дела на «потом», которое, зачастую, так и не наступит. Эта идея хорошо проиллюстрирована в фильме «Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту», где девушка-начинающий кулинар следовала рецептам с поваренной книги именитого повара, что помогло ей освоить искусство приготовления пищи самостоятельно. Назначенные сроки служат неким мерилом, определяющим ваше продвижение по данной тропе.

И, конечно, главный совет – не прекращать практиковаться. Со временем, когда у вас разовьется некий внутренний ориентир, вы сможете сами создавать рецепты и давать советы, как научиться вкусно готовить, ведь никто не рождается выдающимся кулинаром – мастерство достигается лишь путем накопления опыта и желанием учиться новому.


Рейтинг статьи
Пожалуйста, оцените эту статью в нашем рейтинге
( 1 Голос )
Читайте также другие интересные статьи:
Сегодня в этой статье мы научим вас правильно готовить фрикасе из курицы и для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:
Мёд – ценнейший продукт, не имеющий себе равных по целебному воздействию на организм человека. Входящие в его состав более чем 300 компонентов оказывают благотворное влияние на сердечно-сосудистую и нервную системы, улучшают качество крови, налаживают кишечную микрофлору, восстанавл
Желе - это любимое лакомство всех детей. Практическое на каждое день рождение мама для всех гостей делает фруктовое желе. Ведь нет ничего проще, чем сделать желе. Но это только кажется на первый взгляд. На самом деле не у каждой хозяйки оно получается с первого раза. А все потому, ч
Для теста: две столовые ложки сахара, двести грамм сливочного масла, пол стакана молока, примерно два стакана муки. Молоко следует немного разогреть, чтобы оно было слегка тёплое и положить в него сливочное масло нарезанное маленькими кусочками. Сухие дрожжи смешать с мукой и быстр
 

Ваше мнение очень важно для нас

Оцените эту статью и поделитесь ссылкой